Với những người muốn kiểm soát cân nặng của mình, những việc cần phải làm là tập luyện, giảm calo và giảm béo. Một nghiên cứu của đại học Munich, Đức cho biết thời gian biểu ăn uống, thành phần bữa ăn và các bài tập hợp lý chính là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến việc chuyển hóa chất béo sau khi tập luyện.
Theo một nghiên cứu khác, khi cơ thể vận động khoảng 65% công lực thì năng lượng chính sử dụng chính là các chất béo. Do vậy, các bữa ăn giàu carbohydrat sẽ giải phóng mỡ máu và tăng quá trình đốt mỡ thừa, nhằm lấy năng lượng hoạt động.
Những người béo phì tập thể dục khoảng 30 phút/ngày và vận động ở mức vừa phải, sau đó họ tiêu thụ một lượng thức ăn giàu cả protein và carbohydrat. Điều này sẽ giúp giải phóng mỡ thừa và protein sẽ giúp tăng quá trình đốt cháy mỡ thừa này. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều carbohydrat 2 giờ đồng hồ trước buổi tập cũng giúp tăng quá trình đốt cháy mỡ tương tự như những bữa ăn giàu protein sau khi tập.
Kết luận, những bữa ăn giàu protein, low-carb sau khi tập hoặc high-carb trước khi tập 2 giờ sẽ tối ưu hóa quá trình đốt cháy mỡ. Bên cạnh đó, nếu bạn không quan tâm đến việc giảm cân thì những bữa ăn high-carb sau khi tập nặng sẽ giúp duy trì cơ bắp và glycogen trong gan đồng thời thúc đẩy việc sửa chữa các mô.
Mina (tổng hợp)
